Descrizione
Il miele di Eucalipto ha un profilo organolettico intenso ed identificativo, con aroma molto forte e persistente con marcate note balsamiche e vegetali. Viene prodotto da due distinte specie di pianta: l’Eucalyptus Camaldulensis che fiorisce nel mese di giugno e l’Eucalyptus Occidentalis che fiorisce a settembre. Di colore mediamente bruno, cristallizza rapidamente con una massa compatta di cristalli fini.
